قالت الدكتورة نجلاء محمد، استشاري التغذية العلاجية، إن أبرز الأسباب الرئيسية لفقر الدم والأنيميا هو نقص عنصر الحديد المكون لكرات الدم، كما أن الإصابة بالديدان والطفيليات للأطفال من أكثر الأمور التي تسبب الأنيميا، بجانب حالات النزيف الشديد سواء للسيدات أو ما يحدث في العمليات.
وأضافت محمد، خلال تصريحاته عبر قناة dmc، أن السمنة ترتبط بالأنيميا والتحصيل الدراسي حيث تسبب هزالا وضعفا عاما، فهي تعتبر المؤشر والمحرك الكبير جدًا لكثير من الأعراض التي تظهر على الأطفال، موضحًا أن هناك علاقة ما بين الأنيميا وقصر القامة والسمنة ومرتبطة بمعظم الأمراض الموجودة لدينا ومرتبطة بشكل كبير بالنسبة للأطفال بالإصابة بالديدان والطفيليات.
70% من الأطفال المصابين بالديدان والطفيليات
وأوضحت استشاري التغذية العلاجية أن 70% من الأطفال المصابين بالديدان والطفيليات يكونوا مصابين بالأنيميا، وذلك بسبب عدم امتصاص الجسم للحديد من الأغذية، موضحة أن الديدان تتغذى على كمية الدم التي ينتجها جسم الإنسان وبالتالي تقل كمية الحديد التي تدخل الخلايا.
وأردفت: الأغذية التي بها حديد يأتي على رأسهم الأعضاء الداخلية للحيوان مثل الكبدة والطحال والكلاوي واللحوم الحمراء والبيض، والخضراوات الخضراء داكنة اللون مثل الجرجير والبقدونس والكزبرة الخضراء والبامية والملوخية والبلح والعسل الأسود.
وشددت استشاري التغذية العلاجية، على ضرورة تقديم طبق السلطة الخضراء مع كل الوجبات، مع مراعاة عدم شرب الشاي بعد الوجبات التي بها كمية جيدة من الحديد، حيث أن المواد الموجودة في الشاي تتمسك بالحديد الموجود في اللحوم والأطعمة وبالتالي ينتج مركبا معقدا لا يمكن للجسم الاستفادة منه.
