قالت الدكتورة نسمة ياسر، استشاري التغذية العلاجية، إن احتياج الإنسان من الصوديوم خلال اليوم لا يتعدى ملعقة صغيرة.
وأضافت ياسر عبر مداخلة هاتفية ببرنامج "هذا الصباح" المُذاع على فضائية "إكسترا نيوز"، اليوم الجمعة، أن تناول الملح بنسبة عالية يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ومشاكل في الكلى، واحتباس السوائل في الجسم، ما يؤدي إلى التورم وزيادة في الوزن.
الصوديوم يتواجد بنسبة كبيرة في اللحوم المصنعة
ونوهت استشاري التغذية العلاجية، بأن الصوديوم يتواجد بنسبة كبيرة في اللحوم المصنعة مثل البسطرمة والأجبان والأسماك المملحة والعديد من الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة.
وأكدت أن تناول السكريات بعد الأملاح ليست له علاقة بمعدل نسبة الملوحة، لافتة إلى أن الأفضل معادلة الأملاح بشرب المياه.
