قال عبدالمنعم خليل، رئيس قطاع التجارة الداخلية بوزارة التموين، إن الدولة المصرية تعمل على كافة الوسائل التي يمكن من خلالها توفير القمح، وتأمين الخبز للمواطنين، بالإضافة إلى عمل دراسات مكثفة، تم التوصل من خلالها إلى إدخال أحد أنواع البطاطا في الخبز.
وأضاف خليل، عبر مداخلة هاتفية ببرنامج "صباح الورد" المذاع على قناة TeN، اليوم الثلاثاء، أن هناك دولًا تستخدم بدائل فيما يتعلق بالقمح، والأمر صحي تماما، والسكر الخاص بذلك النوع من البطاطا أقل بكثير.
إنتاج رغيف الخبز من البطاطا
ونوه بأن مصر تستهلك في الشهر الواحد حوالي 750 ألف طن من القمح، مما نتج عنه زيادة الموازنة العامة للدولة، وفي حال نجاح إنتاج رغيف الخبز من البطاطا سيتم توفير حوالي مليون طن قمح وذلك في إطار توفير المخزون الاستراتيجي.
وأكد رئيس قطاع التجارة الداخلية بوزارة التموين أن رغيف الخبز هو أمن قومي، ولن تتخلى الدولة أبدًا عن المواطن، مشيرًا إلى أن الدولة حريصة على رفع الأعباء عن كاهل المواطن المصري، بجانب الحفاظ على صحته.
