قال الدكتور عمرو عبدالمنعم، أستاذ التخدير والتغذية بطب قصر العيني، إن هناك العديد من الدراسات التي تناولت علاقة الصيام بزيادة أو إنقاص الوزن، لافتًا إلى أن السلوك الغذائي خلال تناول وجبة الإفطار هو المحدد الرئيسي لزيادة أو إنقاص الوزن في رمضان.
وأشار عبدالمنعم، خلال حواره مع الإعلاميتين سهير جودة، ومفيدة شيحة ببرنامج "الستات" المذاع على قناة النهار، اليوم الجمعة، إلى أن الصيام في حد ذاته لا يتسبب في زيادة الوزن.
وأوضح أنه خلال ساعات الصيام نحتاج للطاقة وتلك الطاقة يمكن أن نحصل عليها من خلال حرق الدهون وليس السكريات، ويجب تأخير استهلاك المخزون من السكريات في الجسم بقدر الإمكان، والاعتماد على استخلاص الطاقة التي يحتاجها الجسم من مخزون الدهون بالخلايا.
استهلاك السكر في بداية اليوم يؤدي للإرهاق والإجهاد
ونوه بأن استهلاك السكر في بداية اليوم يؤدي للإرهاق والإجهاد، وبالتالي زيادة احتياج الجسم للمزيد من السكريات وبالتالي زيادة الوزن.
وتابع: "مفيش حرمان خلال شهر رمضان، ولكن يجب أن يكون هناك تقنين لكميات البروتينات والنشويات والسكريات خلال وجبتي الإفطار والسحور".
