هل الفراخ البيضاء مضرة بالصحة؟.. سلامة الغذاء توضح

كشف الدكتور حسين منصور، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، عن حقيقة الشائعات المثارة حول الدجاج الأبيض وأنها مضرة بالصحة.

وقال رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، خلال لقائه ببرنامج "حقائق وأسرار" مع الإعلامي مصطفى بكري، والمُذاع عبر فضائية "صدى البلد"، مساء اليوم الجمعة، إن استخدام مضادات حيوية أو هرمونات في تربية الفراخ البيضاء بطريقة خاطئة تكون بقاياها داخل الأنسجة، مؤكدًا أن ذلك يسبب مشكلة خطيرة على الصحة. 

وأكد أن هناك قواعد فنية لتنظيم العقاقير التي تستخدم في تربية الدواجن من خلال نسب محددة للاستخدام الآمن.

وأشار إلى أن الأكلات الجاهزة وسريعة التحضير "تيك أوي" التي تأتي من خارج المنزل ليست مضمونة، لأن المواد الحافظة التي قد تستخدم فيها لها نسب محددة وفي حالة زيادتها تضر بصحة الشباب والأطفال.