قال خالد عمارة، سفير مصر في بلغاريا، إن مصر مشهورة في الخارج بتاريخها القديم، ولكن المطبخ المصري غير معروف بالشكل الكافي رغم تنوعه واختلاف أطباقه للمجتمع البلغاري والمجتمعات الغربية.
وأضاف خلال مداخلة هاتفية لبرنامج "التاسعة"، مع الإعلامي يوسف الحسيني، المذاع عبر فضائية الأولى المصرية: "نحتاج لعمل جهد كبير للتعريف بالمطبخ المصري والتواصل مع المواطن البلغاري الموجود قرب العاصمة صوفيا".
ردود الأفعال على الاحتفالية
وأكد أن فكرة إقامة يوم للطعام المصري في صوفيا ببلغاريا، كان له مردود واسع مع الجمهور وكان فيه اهتمام من القناة الأولى البلغارية بالموضوع والصحافة والجمهور والجميع سأل عن طريقة الطهي.
ووجه الشكر للسلطات البلغارية لتنظيمها الاحتفالية رغم جائحة كورونا، مشيرًا إلى أنه تم وضع شرح للمأكولات باللغة البلغارية، وقام الشيف الموجود في السفارة بتقديم شرح للجمهور عن مكونات الأطعمة.
