قال الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية
بالمركز القومي للبحوث، إن السكريات الأحادية أكثر ضررًا على الصحة من السكريات المركبة،
ومثال على ذلك السكر الأبيض، والذي يسبب ارتفاع نسبة سكر الدم.
وأضاف الدكتور حسن حسونة، عبر
مداخلة هاتفية ببرنامج "8 الصبح"
المذاع على فضائية dmc، اليوم الثلاثاء، أن ارتفاع
سكر الدم يسبب خللًا في التمثيل الغذائي، وتنتج عنه مضاعفات مثل السمنة، لافتًا إلى
أن سكر الأطفال ناتج عن العادات الغذائية السيئة، إلى جانب العامل الوراثي.
وأوضح أستاذ التغذية بالمركز القومي
للبحوث، أن هناك عادات تقلل من الإصابة بالسكر الوراثي، وهي التقليل من السكريات والكربوهيدرات.
ونوه بأن المتابعة الطبية ضرورية لتجنب
الإصابة في سن صغيرة، مشددًا على ضرورة تقليل نسبة السكريات الموجودة بالبلح، ويكتفي
الشخص بـ 3 حبات تمر فقط، وإن كان مريض سكر يكتفي بحباية واحدة فقط.
