قالت الدكتورة منى عبدالمطلب، رئيس وحدة التغذية الإكلينيكية بالمعهد القومى للسكر والغدد الصماء، إن ارتباط الأعياد بالأكل داخل مصر شيء جيد وصحى لجسم الإنسان، إذا قام الإنسان بتطبيقه على الطريقة السليمة.
وأوضحت مني عبدالمطلب خلال مداخلة ببرنامج"هذا الصباح"، والمُذاع على فضائية "إكسترا نيوز"، أن القلقاس والقصب من الأكلات المرتبطة بعيد الغطاس ومن أشهر الأكلات في هذا العيد.
وأضافت استشارى التغذية، أن وجبة القلقاس تساعد على تحسين عملية الهضم، ومفيد جدا لمرضى السكر والضغط، ولكن يجب إضافة الخضروات والسلق على هذه الوجبة، وصحي حيث إنها وجبة غذائية تساعد على إنقاص الوزن، وعن قصب السكر فإنه يحتوي على العديد من الفيتامينات، الحديد، البوتاسيوم ومضادات أكسدة، ولكن تنصح بعدم تناول أكثر من نصف كوب إذا تناول الشخص قصب السكر على صورة عصير.
