أكدت الدكتورة ضحى عبده، أستاذ كيمياء حيوية التغذية بالمركز القومي للبحوث، تناول الخضروات والفاكهة، كثمار، وتناولهما كمشروب، مشيرة إلى عدم إضافة سكر، أو تصفية المشروب بعد عصره.
ونصحت خلال مكالمة هاتفية ببرنامج "8 الصبح" المُذاع على فضائية "دي إم سي"، في حالة تحلية العصائر يكون بالعسل الأبيض، ولكن مع الاعتبار أن يكون بالصباح وليس الليل.
وأكدت تناول عدد من المكسرات بحيث لا تتجاوز خمس حبات على الأكثر، مع الامتناع تمامًا عن تناول المانجو والعنب والبلح قبل النوم، مشيرة إلى عدم استبدال تناول المياه، بالعصائر، مع الاعتبار بتناول على الأقل 8 أكواب من المياه، قد تصل إلى 10 في فصل الصيف.
وأضافت أن تناول عصائر الخضروات أفضل من الفواكه نظر لكمية السكريات الطبيعية الموجودة فيها، مثل الخيار والجزر والبقدونس والطماطم.
