قال المهندس ياسر توفيق، رئيس قطاع الاستلام والتخزين بوزارة التموين، إن في الماضي كنا نستهلك 900 طن قمح شهريًا، وبعد متابعة وزير التموين تبين انخفاض الاستهلاك لـ800 طن قمح شهريًا، وهذا يعني انخفاض معدلات استهلاك القمح.
وأضاف توفيق خلال حواره ببرنامج "صباحك مصري" المُذاع عبر فضائية "ام بس سي مصر"، أننا كنا نشهد فقدًا في القمح نتيجة سوء استخدام رغيف الخبز وعدم وعي المواطن، معقبًا: "المواطن بياكل لقمة من الرغيف ويرمي الباقي، وبعض الناس كانوا يستخدموا رغيف الخبز كعلف للحيوانات".
وأضاف رئيس قطاع الاستلام والتخزين بوزارة التموين، أن تقليل وزن رغيف الخبز ساهم في توفير القمح المستورد والحفاظ على العملة الأجنبية.
