كشف عمرو نبيل، خبير زراعي، عن ممارسات زراعية خاطئة يرتكبها المزارعون خلال زراعة البنجر، قائلًا: "المزارع المصري يقوم بعمل بعض الممارسات الزراعية الخاطئة، لأنه يهتم بزيادة حجم البنجر وبالتالي تكون نسبة السكر فيه منخفضة، وعند وصولها إلى المصنع من الممكن أن يقوم برفضها".
وأضاف "نبيل"، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية فاطمة أنور في برنامج "خط أخضر" المذاع على فضائية "نايل فاميلي"، أنه تتم زراعة حوالي 600 ألف فدان بنجر في مصر، 450 ألف منها زراعات تقليدية والمتبقي زراعات آلية.
ووجه عدة نصائح للمزارعين لتفادي رفض المصانع للمحصول، قائلًا: "على المزارع أن يهتم بالكثافة النباتية من خلال زيادة عدد النباتات في الفدان، حتى تكون لديه نسبة سكر جيدة، ويهتم بالتسميد للبنجر وينهيه على عمر 100 يوم حتى يكون الاستخلاص جيدًا في المصنع".
وتابع: "كذلك لا بد من الاهتمام بعنصر البورون خلال فترة الزراعة، الذي من شأنه زيادة نسبة السكر في النبات، لتعويض الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك، وهذا الجانب يهمله المزارع الصغير".
