رئيس مجلسي الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

«شعبة المخابز»: فكرة إضافة البطاطا للقمح لإنتاج الخبز موجودة منذ 20 عامًا

ستوديو

قال خالد صبري، سكرتير شعبة المخابز، إن المواطن له ذوق خاص فى تناول رغيف الخبز، وهناك لجنة خماسية لتنفيذ التجربة ونجاحها، ومن ضمن اللجنة الخماسية وزارتا التموين والزراعة وشعبة المخابز.

إنتاج الخبز 

وأكد سكرتير شعبة المخابز، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "من أول وجديد" المذاع عبر فضائية "الحدث اليوم"، أن البلاد تعرضت لمشكلة من قبل، وتم التفكير في إضافة الذرة للقمح لإنتاج الخبز، وبالفعل نجحت هذه الفكرة بصورة كبيرة.

 

إنتاج الخبز من البطاطا 

وأضاف في حديثه أن البلاد تمر الآن بظروف صعبة للغاية، ويجب على الجميع الوقوف بجانب الدولة لتقليل نسبة الاستيراد، مشيرًا إلى أن فكرة إضافة البطاطا للقمح لإنتاج الخبز موجودة منذ 20 عامًا، ولكن لم يتم تنفيذها لتوفير كميات من القمح. 

وأشار إلى أن هناك تجارب تتم الآن على تنفيذ الفكرة، وأن الخلاف فقط فى النسبة، هل سيتم وضع 10% من البطاطا على 90% من القمح، أو 50 لـ50.