قالت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والتغذية والمناعة ورئيس قسم البكتيريا بمستشفى جامعة القاهرة، إن إعادة تدوير زيت طعام وإعادة تعبئته ظاهرة انتشرت مؤخرًا، حيث إن كل 20 كيلو زيت يتم وضع عليه كيلو نشا لإزالة الشوائب.
التوقف عن بيع الزيت المستعمل
وأشارت عبدالوهاب، عبر مداخلة هاتفية ببرنامج "8 الصبح" المُذاع على قناة "dmc"، اليوم السبت، إلى أن إعادة تدوير زيت الطعام ضارة جدًا، ولا بد من التوقف عن بيع الزيت المستعمل.
وأوضحت استشاري البكتيريا والتغذية والمناعة، أن هناك مصانع أغذية تستخدمه كمصانع، ويمكن بيعه كوقود فقط، وليس لاستخدامه في صناعة أطعمة.
وأضافت أن استخدام زيت معاد تدويره في الطعام يمكن أن يسبب تصلبًا في الأوعية الدموية، وسرطانًا، وجلطات على المدى البعيد.
