كشف الدكتور أحمد محمد سعيد، عميد معهد بحوث الصناعات الغذائية السابق، عن حقيقة تسمم الخوخ والبطيخ، لافتًا إلى أن الغلاف الخارجي للبطيخ صلب ومن الصعب أن يكون فاسدًا.
وناشد سعيد عبر مداخلة هاتفية ببرنامج "8 الصبح" المُذاع على قناة dmc، اليوم الأربعاء، عدم الشراء من بائع البطيخ المتجول بالشوارع لكون تعرض البطيخ للشمس لفترة طويلة يؤثر على صلاحيتها، مشددًا على ضرورة وضع البطيخ في الثلاجة، لكون نسبة الرطوبة بالبطيخ عالية ونسبة فسادها تكون سريعة لكونها تصبح بيئة صالحة لنمو الميكروبات.
ونوه عميد معهد بحوث الصناعات الغذائية السابق، بأن رش الفاكهة بالمبيدات لا يمكن التعرف عليه إلا بالتحاليل، مناشدًا اختيار الفاكهة الناشفة عند شراء الخوخ والمشمش وغسلها بشكل جيد ونقعها بمياه بها خل أو ليمون.
الإصابة بإسهال
وأشار إلى أن المزارعين يقومون بهرمنة البطيخ خلال زراعته، ولكن هيئة سلامة الغذاء منعت إضافة المبيدات والهرمونات قبل نزول الفاكهة للسوق بفترة معينة، محذرًا من الإفراط في تناول الفاكهة، مؤكدًا أن أقصى تأثير قد يحدث نتيجة تناول الخوخ والبطيخ هو الإصابة بإسهال.
