قال ياسر توفيق، رئيس قطاع الاستلام والتخزين في الشركة القابضة للصوامع، إن الفلاح كان يورد القمح للبنك الزراعي، وكان يُخزن على أرض طينية محاطة بسور من الخشب، وغير مغطاة، فكان يصل الفاقد بين 10% و15% بسبب الفئران والقوارض والعصافير والأمطار والشمس، والفطر العفني.
وأضاف خلال لقائه الدكتور محمد الباز، في برنامج "آخر النهار" المُذاع عبر فضائية "النهار"، أنه كان يتم تخزين 9.6 مليون طن سنويًا، في الشون الطينية، ولو حسبنا تكلفة الفقد 10%، أي900 ألف طن، وبالسعر الحالي يعني تجاوزت تكلفة الفقد 5 مليارات جنيه.
وأشار إلى أن تكلفة إنشاء الصوامع 4.5 مليار جنيه، أي أقل من تكلفة الفاقد السنوي لهذا العام لو كانت استمر التخزين في الشون الطينية، مردفًا: "قدرنا نحافظ على احتياطي استراتيجي، وفي أقل من سنة قدرنا نسترد تكلفة إنشاء الصوامع".
