قال عطية حماد، رئيس شعبة مخابز القاهرة، إن أسعار مستلزمات صناعة الخبز، مثل الخميرة والملح والكهرباء كلها ارتفعت، مشيرًا إلى أن الدولة لا تدعمها، وإنما تعطي المخبز حق التصنيع فقط.
ولفت خلال مداخلة هاتفية مع الدكتور محمد الباز، في برنامج "آخر النهار" المذاع عبر فضائية "النهار"، إلى أنه كان هناك اتفاق مع وزير التموين، بإعادة حساب التكلفة، كلما اقتضت الضرورة، ومراجعة بنود الإنتاج مع الوزارة.
وطالب رئيس شعبة مخابز القاهرة، وزير التموين، بإعادة حساب تكلفة إنتاج رغيف الخبز، بعد ارتفاع أسعار مدخلات الإنتاج، مردفًا: "كل حاجة غليت، والتكلفة ارتفعت علينا، وهي غير مدعمة".
وكان إبراهيم عشماوي، مساعد أول وزير التموين رئيس جهاز تنمية التجارة الداخلية، قال إن تكلفة إنتاج رغيف الخبز المدعم كانت 65 قرشًا، وبعد مضاعفة سعر طن القمح، أصبحت تكلفته تتراوح بين 90 قرشًا وجنيه واحد، حيث إن سعر طن القمح كان 238 دولارا، وأصبح الآن في البورصة العالمية 478 دولارا.
