قدمت الدكتورة منال عزالدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، روشتة طبيعية لتقوية المناعة من أجل مواجهة العدوى، مشيرة إلى أن جهاز المناعة هو الجندي الذي يحمي أجسامنا.
وأضافت عزالدين خلال لقائها ببرنامج "صباح الورد" المُذاع على قناة TeN، اليوم السبت، أن المناعة القوية تأتي من الوجبة الغذائية المتوازنة، وهي التي تحتوي على البروتين والكربوهيدرات وتناول الخضروات والفواكه وشرب المياه.
وأكدت أن تناول البرتقال واليوسفي والجريب فروت مهم جدا لتقوية المناعة، خاصة أنهم يدعمون الجهاز المناعي للأغشية المبطنة للفم والأنف، بالإضافة إلى تناول الكيوي والفراولة.
وأشارت الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، إلى أن الإنسان البالغ يحتاج إلى تناول 75 مليجرام من فيتامين سي، معقبة: "برتقانة واحدة تكفي في اليوم، أو 2 يوسفي، أو كوب عصير برتقال، أو نصف كوب عصير فراولة أو جوافة".
