قال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة، إن سعر طبق البيض قبل الارتفاعات الأخيرة كان 34 جنيها، مشيرا إلى أن سعر تكلفة طبق البيض في المزرعة 38 جنيها، وحتى تصل للبائع فإن السعر العادل هو 43 جنيهًا.
وطالب رئيس شعبة الثروة الداجنة، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج
"الحكاية" المذاع عبر فضائية "إم بي سي مصر"، بالرقابة
الصارمة من الجهات المعنية لضبط آليات السوق، والضرب بيد من حديد على من يلعب
بأقوات الناس، فالبيض سلعة استراتيجية لا يمكن الاستغناء عنها.
ولفت إلى أن سعر طبق البيض انخفض لـ49 جنيها، ومن المتوقع مع ضبط
السوق أن يستمر انخفاض السعر، ليصل لسعره العادل.
ما الفرق بين البيض الأحمر والبيض الأبيض؟
وأوضح رئيس شعبة الثروة الداجنة، أن البيض الأحمر والبيض الأبيض لا
فرق بينهما في القيمة الغذائية أو في نسبة البروتين، مشيرا إلى أن ارتفاع سعر
البيض الأحمر يرجع إلى أن إنتاجه أقل من الأبيض، كما أن قشرتها أقوى، وأسمك لا
تنكسر بسرعة.
