كشف الدكتور حسين منصور، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن دور المواطن في الحفاظ علي سلامة الغذاء، أولاً لابد أن يمتنع عن شراء الأغذية المشكوك فيها والمعروضة بشكل غير لائق بالشوارع، كمثال اللحوم المعروضة في أكشاك مجهولة المصدر وشكلها يؤدى إلي تلوثها.
دور الهيئة في توفير غذاء آمن للمواطن
وأضاف منصور، خلال مداخلة لبرنامج "هذا الصباح"، المذاع
علي فضائية "إكسترا نيوز"، أن دور المواطن في تجنب شراء تلك السلع
الغذائية المعرضة للتلوث وأولاها العيش
الذي يباع على الرصيف في الشوارع، رغم أنه في جميع دول العالم يباع العيش مغلفًا، للذلك
فالمواطن يوفر دور الرقابة، ويساعد أيضًا علي تشجيع الصناعة وإنتاح مواد سليمة
بدون مخاطر.
وأوضح رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء،
أن الدور الرقابى لهيئة سلامة الغذاء يتمثل فى
عدة محاور أولها التشريع، مؤشرات دولية متوفرة فى كافة دول العالم لقياس الميكروبات
والفيروسات، بالإضافة لأخذ العينات من الأغذية وفحصها للتأكد من سلامتها فى المعامل.
