رئيس مجلسي الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير
وائل لطفى
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير
وائل لطفى

أكد الدكتور رامي صلاح الدين، استشاري التغذية العلاجية، أن التفرقة بين اللحوم الطبيعية والفاسدة أمر يسهل التعرف عليه، لافتا إلى أن الفترة الأخيرة أصبح بعض التجار "ضعاف النفوس" يبيعون لحوما غير صالحة للمواطنين "لحوم كلاب وحمير".

وقال خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "8 الصبح" المذاع على قناة دي إم سي، إنه في حالة وضع اليد على اللحوم والضغط عليها، إذا عادت اللحمة لـطبيعتها تكون لحمة طبيعية وفى حالة حدوث تغيير فى اللحمة أو علامة لليد تعتبر لحمة غير صالحة.

وتابع أن اللحوم إذا كانت بها لون بنى أو ألوان باهتة تعتبر غير صالحة، مؤكدا أن رائحة اللحوم الطبيعية معروفة، ولكن اللحوم غير الصالحة، يظهر لها رائحة مختلفة.

وأوضح أن اللحوم إذا كان بها نوع من السكريات فهي غير صالحة، معلقا: "لو اللحمة مسكرة ومتغير طعمها تعتبر غير صالحة".

وطالب المواطنين بشراء اللحوم بشكل طازج، وعدم تخزينها أكثر من أسبوع فى الثلاجة، محذرا من تخزين اللحوم ثم إخراجها للطهي ثم إعادتها للثلاجة.